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想要感到快樂一點﹖想減少心理的焦慮﹖想讓心情更加平靜﹖專家們表示﹐你吃入的食物事實上影響了你的情緒。過去﹐食物只在提供人體活動所需﹐進而維持健康和對抗疾病﹔現在食物有了新角色﹐就是維護心理健康。
助你一覺好眠的10種食物
想要扎扎實實睡個7到8小時﹐究竟有沒有什麼好辦法﹖走到廚房去﹐從下列10種食物中﹐挑選1､2種來享用﹐它們能幫助你放緊張的肌肉﹐讓嗡嗡作響的頭腦安靜下來﹐還能使睡眠相關的賀爾蒙順暢流動。
五個健康吃烤肉的秘密
美國國家癌症基金會期刊調查顯示﹐喜歡吃燒烤食物的婦女﹐罹患乳癌的機率比一般婦女高25％。那是因為燒烤過度﹐會產生自由基､亞酸胺或其它聚合物等致癌物質。所以怎樣吃才是最安全﹖
只喝果汁不吃蔬果﹐夠不夠﹖
研究估計﹐美國成人當中不到四分之一﹐能夠到達專家建議的每日基本蔬果攝取量--5份﹐更遑論要做到理想的7-10的份量。因此許多人認為﹐也許多喝果汁就能改善問題﹐做到增加日常攝取的蔬菜水果﹐這遠比改變食物內容要簡單得多。
八大食物過敏源名單出爐
美國食品與藥物管理局提出要求﹐食品𦹲y商必須在外包裝的標d上﹐以簡單術語列出常見的食物過敏源﹐讓成人或年長一點的孩子都能理解。這些容易造成過敏的食材﹐必須列于食品的成份表內或旁邊。這個做法的目的﹐就是要減低消費者發生食物過敏意外的機率。
巧吃食物對抗經前症候群
許多婦女面對經前症候群(PMS)時﹐總認為她們需要攝取更多的咸食與巧克力﹐才能改善情緒或身體上的不適症狀。雖然像這樣的巧克力療法﹐似乎已成為約定俗成的觀念﹐但是這對于改善不適的效果並不顯著。事實上﹐麥晹釦韟h更好的選擇。
人們最常犯的五大飲食錯誤
美國多位飲食專家都承認﹐他們最常偷偷觀察一般人在日常生活中的消費習慣﹐並整理了幾乎一半以上的人都會有的五大飲食上的錯誤習慣。
廚房7大致病的烹飪習慣
許多人都認為﹐要避免食物致病的不二法門﹐就是自己動手做飯。但是一項研究數字可能會讓你感到相當驚訝﹕根據疾病管制中心(CDC)的調查﹐高達25%食物致病的受害者﹐起因是來自于家中烹煮的膳食。
10大排毒食材應用密技
了解體內毒素的來源及其對身體的傷害﹐才能用適當的方法､飲食或藥物來排毒﹐若使用不當﹐不僅無法排毒﹐更可能導致另一種毒害。Vita雜志特別邀請中醫師､生機專家與營養師等﹐挑選最適合東方人的十大排毒食材。
7款健康早餐只花你五分鐘
也許你已經了解早餐的重要性﹐每天早晨都按時進食﹐但這不代表你已經知道怎樣正確地吃早餐。加州的注冊營養師翠寶兒(Evelyn Tribole)指出﹐“大部分的人最常犯的錯誤﹐就是早餐吃得太少﹐結果很快就感到熅j﹐以至于稍晚的時候便開始暴飲暴食。”
重新認識9種垃圾食品
並非所有聽來不健康的食物﹐真的會對人體有害。比如炸薯條雖然不宜多吃﹐但是馬鈴薯本身富含抗氧化劑﹐對人類健康頗有益處﹔巧克力整箱吃光也不是個明智的作法﹐然而一天攝取一點﹐卻有緩解某些身體疾病的作用。
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