大公报／据台湾媒体三日报道：台湾卫生署日前公告「修正美国牛肉及其产品之进口规定」时，以口头方式说明将严格把关，除牛绞肉因美国农业部未签发QSA（品质系统评估制度）所以台湾不会进口外，内脏及牛舌等产品也将逐批解冻检查，以技术性限制让贸易商知难而退。 美压台确保查验符标准 据《联合晚报》报道，USTR发言人贾斯礼与农业部发言人马瑟尔指出，美国与台湾经过两年多的双边磋商、以及科学性与技术性的讨论，美国乐见台湾基于「美国牛肉输台议定书」的约定范围，恢复进口美国牛肉部分品项及产品。 USTR与农业部强调，美台之间的议定内容是基于科学研究、世界动物卫生组织（OIE）的安全准则、及台湾自己对美国牛肉的安全评估报告。 针对台湾将就某些品项採取特定进口查验措施，美方表示，了解台湾将採取「额外的岛内措施」，并已开始检视这些措施是否会限制台湾消费者的选择权，让他们无法和美国人民一样享用安全无虞的美国牛肉与产品。 USTR与农业部强调，美方未来将会和台湾相关机关合作，确保台湾的查验措施符合议定书内容、科学基础、OIE安全准则及台湾的国际责任。 程序繁複肉商难图利 台湾农委会主委陈武雄三日强调，将採取严密的「三管五卡」管制程序，全面封杀牛内脏和牛绞肉，防疫措施几乎密不透风，可为民众保有食用美国肉品的选择权，也能保障消费安全。 所谓「三管」，是从源头、边境、市场开始进行管制。台湾防检局长许天来解释，从源头开始管制，让政府在第一时间掌握所有进口和检验讯息；防检局派驻美国的兽医师协助核对进口商与物品，发现不符合规定业者，立即要求改善，甚至停止工厂产品输台，并要求市面产品都必须出示证明。 「五卡」则是依照各种程序进行核、标、开、验、查五个关卡，更是对进口商设下的重重限制。许天来说，这五大步骤足以让想偷渡牛绞肉和内脏的进口商望之却步。因为进口商必须提出台湾认可的肉品工厂认证，也必须检具美国农业部及驻厂兽医师签立证明，证明是符合三十月龄以下美国牛隻才可进口，在外包装要标明产地、品名、製造厂商和有效日期。最后到港口边，逐批开箱检验，必要时还要求业者解冻检验，若发现 牛脑、嵴髓、眼、头颅等物质，将会全面退货，并追究责任。最后，每一批进口货物，都必须通过包括重金属、荷尔蒙、磺胺剂、抗菌剂等三十八项食品安全检验。 许天来透露，进口商过去进口货物，都必须在授权银行办理外汇，但现在经济部收回外汇申请主导权，也就是说所有进口商必须直接到经济部专桉申请办理外汇。而且每种肉品部位都有独立货号，一旦发现疑虑部位，直接退货。一来一往之间，厂商必须负担货柜保存费用、电费、甚至肉品解冻变质风险，还有漫长的检疫期间，不仅无利可图，还可能负担更多费用。