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多维社记者陈玮报导／大米涨、面粉也涨，每天吃的食物近日涨势连天，让许多家庭深感吃不消，许多家庭在食物方面的开销都比以往多了至少30%，其实在日常生活中有很多小方法可以帮助你节省食物方面的开支，还可以创造新的美味，以下是六个你一定要知道的有用小秘方。(chinesenewsnet.com)

现代人的冰箱总是有些你忘记使用的食材，定时检查你的冰箱，看看有什么东西可以利用，

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1. 列举清单(chinesenewsnet.com)

上超市前，请先列举一星期所需食品，先做好规划，想想每餐到底要做些什么。Allrecipes网站的行销副总裁威廉斯Esmee Williams说，这样可以帮助你不至于买了些用不到的东西，也不会因为看到促销而忘了该买的食物。(chinesenewsnet.com)

2. 自己动手市面上现在有很多半调理好的食品，如一袋袋已经切好的起司、冷冻蔬菜等，建议消费者如果想享受美味，应该自己动手，譬如买整个起司回家自己切，不要购买切好的冷冻食品。因为这些半成品其实都比较贵，想要省钱就应该自己动手。(chinesenewsnet.com)

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3. 多吃鸡蛋与豆类制品(chinesenewsnet.com)

虽然鸡蛋已经涨价，但是与肉类、大米相比，涨幅算是小的，一个家庭大约只要花$3元买鸡蛋，就可以做出好吃的各式鸡蛋制品。同样地，豆类制品也是，炖煮豆类，加上洋葱配上各种面类制品或米，就是香喷喷的一餐。(chinesenewsnet.com)

4. 多吃青菜(chinesenewsnet.com)

知名博客Cooking with Amy作家Amy Sherman表示，多吃青菜其实是省钱的好方法，肉类制品，尤其是牛肉等还是比蔬菜贵许多，所以在炖肉时，多放点青菜，不但营养又好吃。(chinesenewsnet.com)

5. 隔夜菜也可变美味(chinesenewsnet.com)

很多人不爱吃隔夜菜，但是利用各种烹调方式，隔夜菜也有新变化。如鸡胸肉可以拿来炒菜、夹面包；各种汤品也可以再添加新材料等，用心想想，不但可以省钱，也让吃饭变的更有趣。(chinesenewsnet.com)

6. 善用电冰箱(chinesenewsnet.com)

现代人的冰箱总是有些你忘记使用的食材，定时检查你的冰箱，看看有什么东西可以利用，譬如磨菇牛奶就可以做出好吃的意大利面。此外也可以多上网看看新食谱，有趣也省钱。(chinesenewsnet.com)

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关键字：  面粉  冷冻食品  鸡蛋  洋葱  电冰箱

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