多维社记者林紫乔报导／美国农业部昨日针对加州一家屠宰产出品的牛肉，要求召回1亿4千3百万磅的相关产品，这家涉嫌虐杀病牛的公司，是多所学校营养午餐的肉品供应商。官员指出，这是美国史上最大宗的牛肉召回事件，数量超过1999年的3千5百万磅召回纪录。(chinesenewsnet.com)

多维美食频道(chinesenewsnet.com)

联邦官员表示，这项召回将追溯至2006年2月1日开始、由西地/何马克肉品公司（Westland/Hallmark Meat Co.）所生产的牛肉。所幸目前这桩牛肉召回事件尚未导致相关病例，对于消费者的健康威胁不是太大。(chinesenewsnet.com)

农业部长史考佛(Ed Schafer)指出，证据显示，西地/何马克肉品公司在牛隻通过检查后，若出现了无法行走的病况，并未定期与兽医联繫，这违反了政府的健康规定。(chinesenewsnet.com)

史考佛在一项声明中表示，“由于这些牛隻没有接受完整适当的检查，食物安全和检验局(Food Safety and Inspection Service)认定，这些肉品不适合作为人类食物，该公司正在进行召回行动。”(chinesenewsnet.com)

美国史上最大宗的牛肉召回事件。

(chinesenewsnet.com)

该公司两名雇员已于星期五遭到起诉，罪名皆与虐杀动物、及未妥善处理无法行走的牛隻有关，两名雇员目前都已被开除。根据检察官Michael Ramos的说法，调查录影带显示，一些明显是重病且无法行走的牛隻，遭到该公司的人员不当施虐，甚至被迫将水灌入喉咙中。(chinesenewsnet.com)

官员估计，应被召回的牛肉中，约有37百万供应往学校的午餐计划，他们相信，这些肉大多数已经被吃掉了。(chinesenewsnet.com)

“我们不知道多少产品流入市场，我们不认为这对健康有危害，但我们必须採取这项行动。”USDA副部长Dick Raymond说。大多数牛肉都送往经销中心加以包裹，USDA认为，与经销商联繫将能估算这些肉品还有多少数量。(chinesenewsnet.com)

根据联邦法规，无法站立的病牛不可纳入人的食物供应，因为这种卧病在地的牛隻通常会沾染粪便，免疫系统也相对更弱，被大肠杆菌、沙门氏菌、或狂牛病感染的危险性更大。(chinesenewsnet.com)

目前全美大约150个学区已经停止使用何马克肉品包装公司(Hallmark Meat Packing Co.)提供的绞牛肉，该公司是西地/何马克肉品公司的相关企业。两家快餐连锁店Jack-In-the-Box和在In-N-Out汉堡店则表示，他们不会使用来自该公司的肉品。(chinesenewsnet.com)

Jack In The Box是总部设于圣地牙哥的公司，目前餐馆遍佈18州。他们要求肉品供应商在另行通知之前，先不要使用何马克公司的产品，但是在此之前，这家连锁餐厅有无使用相关的肉品并不可而知。In-N-Out汉堡店也不再使用何马克公司的产品。其他连锁快餐店如麦当劳、汉堡王也表示，不从何马克公司购买肉类。(chinesenewsnet.com)

得知召回事件之后，一些立法者批评USDA，认为联邦政府机关应该进行更加彻底的检查，保证被感染的牛肉不会让公众接触到。(chinesenewsnet.com)

“这是美国历史上最大的牛肉召回桉，并且它牵涉到全国学校午餐计划，以及其它联邦食物和营养计划。”参议员Tom Harkin说，“这带来了疑问：在联邦食品安全规章的微弱执行下，我们还要继续测试自己的运气多久？”(chinesenewsnet.com)

消费者协会食品政策主任Jean Halloran则表示，“我们一则以喜，一则以忧。高兴的是召回开始进行，担忧的是究竟多少病牛被吃入，仍然没有明确的答案。”

关键字：  召回  食物安全和检验局  虐杀动物  大肠杆菌  沙门氏菌

相关新闻：

电邮本则新闻给您的朋友:
请填入E-Mail址：