多维社记者林紫乔报导╱全球对于石油和五穀类的需求增加，让菜单上的食物有了更高的价格。全美餐饮协会(National Restaurant Association)指出，2007年批发餐馆的食物价格上升了7.4%，涨幅为三十年来最高。这样的上升幅度甚至比消费者在超级市场裡能感受到的还要多，根据消费者物价指数，去年杂货价格的涨幅为5.3%。(chinesenewsnet.com)

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Piper Jaffray投资银行的资深分析师雷根(Miller Regan)解释，由于通货膨胀以及开发中国家的需求大增，双重因素造成粮食价格飙涨。此外目前石油每桶价格盘旋在100元之上，食材的运输费用让烹调成了一件更昂贵的事情。(chinesenewsnet.com)

这些情况所导致的结果，就是下次你外出用餐时，无论是高档餐厅还是麦当劳连锁速食店，你必须承担的费用将会节节上升。根据全美餐饮协会，2007餐馆菜单上价格平均增加3.7%，预计今年还有更高的上涨空间。雷根指出，当消费者也在面对更高的菜价，餐馆却得在食材成本与失去顾客的风险中，决定一个合理的定价。(chinesenewsnet.com)

为了平衡成本以及吸引客人，餐馆目前提供更多促销方案，精明的消费者只要了解餐饮界的作业方式，上餐馆就能轻易的省下高达50%的花费，并且仍然能够大啖高档的美食。(chinesenewsnet.com)

2007年批发餐馆的食物价格上升了7.4%，涨幅为三十年来最高。

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1、预先定位(chinesenewsnet.com)

上餐馆前事先作好计划，透过下列免费网站预定位置，你可以省下大笔的银子。DinnerBroker.com：该网站会根据你预定的餐馆与用餐时间，提供你用餐折扣最多高达七折的优惠。比如预定波士顿一家知名餐馆Sel de la Terra下午五点半的座位，该网站将给你15%折扣。此外，每次定位将可获得100个奖励点数，集满1000点就可获得10元的礼券，可用于上千家与该网站合作的餐馆。(chinesenewsnet.com)

OpenTable.com：每次定为可赢得100到1000个点数，集满2000点即可换得20元的礼券，可用于超过八千家该网站的合作餐厅。(chinesenewsnet.com)

2、剪下优惠券(chinesenewsnet.com)

蒐集你当地的週末报纸，或是定期检查你的信箱，裡面的餐馆优惠券可以帮你省下不少钱。发行全国的Entertainment Book也提供很多优惠券，比如丹佛的版本中，提供当地知名餐馆Cork House高达20%的折扣券，以及达美乐披萨买一送一的优惠，还有各种用餐折价的好处，就看你有没有留心将它收集下来。(chinesenewsnet.com)

3、参加俱乐部(chinesenewsnet.com)

加入餐馆的电子邮件名单和各种优惠项目，就可以得到额外的专属优惠券。比如参加Cold Stone Creamery生日俱乐部，就可以在你生日当天免费获得一份冰淇淋圣代，此外还有全年度的折价券。参加T.G.I.F星期五餐厅的电子俱乐部，就可得到该餐馆的开胃菜优惠券，你还可以加入用餐奖励计划，你每花1元就能累积10点，集满5,750点之后免费取得价值15元的礼券。(chinesenewsnet.com)

4、以信用卡付款(chinesenewsnet.com)

“当食物价格不断上升，信用卡公司却提供更多用餐的优惠。”CardRatings.com的创办人阿诺德(Curtis Arnold)说，“这是让你对他们的信用卡感兴趣的方式之一。”比如Citibank Professional的持卡人在外用餐时，可以拿回3%的金钱，Capital One的用餐旅游卡也给你相同的回报。但在使用之前，请确实了解相关的规则细项，比如Chase Freedom card也在包含用餐的三类消费中，提供3%的金额回馈，但用餐对象只限于速食店以及快速服务零售商。(chinesenewsnet.com)

5、留意每日特惠(chinesenewsnet.com)

注意各家餐馆提供的优惠，比如星期二的折扣墨西哥玉米饼、早晨特惠时段、餐厅週、或是孩童免费等等，上餐馆时，这些小小的促销方桉可以为你省下高达50%的花费。例如星期二去到Lone Star牛排屋，点一份大人的主菜，就可以让两个12岁以下的孩童免费用餐。想了解更多餐馆的优惠折扣，可参考MyKidsEatFree.com和Unthirsty.com两个网站。(chinesenewsnet.com)

6、使用礼物券(chinesenewsnet.com)

在网上购买餐厅的礼物券，用餐时也能帮你省下多达50%的费用。比如在Restaurant.com购买面值25元的礼物券，实际上只要花你10元，而这张礼物券的用途广泛，不论是纽约昂贵的Luca餐馆，或是低廉的Big Nick’s比萨店，皆能使用这张礼物券。但是使用礼物券仍有一些个别的限制，可能是用餐人数，或是使用日期，因此在购买之前，请详读相关的规定细则。你甚至可能在eBay或交换网站如CardAvenue.com、CertificateSwap.com、或Swapagift.com上，找到对方用不着并且价格更低廉的餐厅礼物券。

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