多维社记者林紫乔报导／在旧工业区的一条小街边，一个送货员正在杂货店外堆放一批货物，10英尺远的地方站了另一名男子，身穿军装、战斗靴、以及一个类似防弹背心的东西。他看上去很像是巴格达的士兵，但是这裡不是伊拉克。这是底特律的东南地区，这名男子在那裡守卫杂货店。 底特律这个饱受衰退折磨的小镇，食物缺乏已经变成一个严重的问题。当地一家大型的连锁超市也没有，居民必须从转角的小商店购买食品，而这些食品通常更贵，并且健康价值更低。

大片閒置的土地上，出现了城市耕作的罕见风景，驻进食品站当义工的人数也有所增加。

《CNN金钱网》撰文指出，底特律经济更加恶化的同时，七月份失业率已超过16%，当地人民申请粮食券、或前往食物站的情况也呈现激增。居民已开始对食物危机做出反应，大片閒置的土地上，出现了城市耕作的罕见风景，驻进食品站当义工的人数也有所增加。 但是粮食危机正在加剧，并且逐渐蔓延到不曾有过飢饿经验的群体。随著中产阶级的失业问题，这批往年主要向供应站捐赠食品的白领，成了接受援助当中增长最快速的一群。 “我们已经看到比过去要多出三分之一的人。”当地New Life食品供应站的志愿工Jean Hagopian说，多数新增的求助者都是男性，他们以前主要是养家活口的人，现在迫切地需要食物。Hagopian是一个83岁的退休小学教师。她一週在供应站服务四天，其中两天她开著自己的小货车，在镇上四处向厂商收集食品。 这间食物站位在教堂的地下室，向需要的人送出食物，一箱约能帮助一个四口之家满足一週所需。这些食物包括乾的包装产品比如玉米片和麵条，还有花生酱、罐装水果、蔬菜、7或8磅冷冻肉类，以及当地必胜客捐赠的披萨饼。其他还有从食品商买来、或是政府粮食计划捐赠的东西。上个月New Life食品站给出了519盒食物。 Hagopian说，她希望这一波危机不会恶化，希望情况是在控制之下，因为这样下去粮食将会耗尽。不过情况恐怕比这位老太太想像的更糟，因为根据目前社福机构的报告，整个底特律地区面临著快速上升的粮食援助需求。 收集过剩粮食重新分发的机构Gleaners指出，他们分送的粮食比去年同期激增了18%。密西根负责处理联邦援助物资的公众服务部则称，从去年10月至今，申请粮食券等各种援助的人有14%的增长。此外，打电话向联合劝募协会求助的民众，一年裡翻了三倍。 粮食危机的挑战 底特律向来就有很多人在生存线上挣扎，这一波衰退所带来的不同是，更多的人加入了挣扎的行列，生存不再仅仅是无家可归者的问题。 现在的情况是，中产阶级失去了汽车工业6万年薪的工作，房屋业主则陷入了房地产泡沫的深渊中。许多人从来没有走向公共援助机构的经验，这也成了向他们提供帮助的困难之一。 “他们连国土安全部的办公室在哪哩都不知道。”食品分销机构Gleaners的总裁Dewayne Wells说，为了帮助这些首次尝到飢饿的人，联合劝募推出211计划，有专线和专人辅导民众如何取得各项社会服务。 密西根的公众服务部将推出数位化的程序，让人们可以透过网络申请粮食票。这将有助于解决中产阶级为了自尊、不愿意求助的难题，因为目前仍有许多人对于开口求援感到难为情，就算是需要帮助，却过不了自己那一关。 “他们会说，他们过去从来没有这样做过，他们对此感到不太舒服。”退休老师、食物站的义工Hagopian表示，“但时代已经改变，好的工会和工作正在消失。我只能告诉他们，这个社会已经跟以前不一样了。” 城市耕作的风潮 实际上，目前底特律还没有食物耗尽问题，因为各部门以及地方上的反应已经帮助到不少人。更多的志愿工涌入服务机构，这已经成了一般性的社会意识。联邦部门则拓展救助计划，食品券的发放增加14%之多。 底特律居民也透过一些办法展开自助，当地由于地广人稀而缺乏大型超市，现在閒置的空地吹起一股社区园艺的风潮。 这些种植物虽然无法喂饱整座城市，但绝对能起到一定的作用，更重要的是它教了人们一课，让人们了解到正确饮食的价值。 比如Eastern Market Corp是一家百年老店，在底特律市中心专卖农产品和各种食物，该店的总裁Dan Carmody积极提倡健康饮食的观念，并且身体力行。他在城市周围设立流动生产站，或与便利商店的店家合作，引进更健康 的产品，他甚至打算推出计划，让持食品券购买地方农场的产品的客人享受优惠，买到双倍的东西。 他说，底特律人的饮食习惯特别令人感到沮丧。毕竟这个城市的周围充满了多种良好的食材，比如密西根的作物种类全美称冠，从苹果、哈密瓜、密桃、到西瓜应有尽有。一桥之隔的加拿大温莎市，则是他们的水培作物之都。 把这些食物引进底特律，或是让底特律人购买，两者都是挑战。这也是为何这座城市需要自己的农场的原因。Dan Carmody说，“让孩子亲自看到他们的食物从何而来，这直接改变了他们吃的方式。”