香港首次在猪只发现人类猪型流感病毒。香港大学在每月恒常流感病毒监测，发现两个来自上水屠房猪只样本含猪流感病毒，但无出现病毒基因洗牌，专家相信是由人传染给猪只。食卫局局长周一岳指，加拿大、美国、台湾都已发生猪只感染猪流感，但市民感染风险没有因而增加，又相信受感染猪肉已流出巿面，且已被食用，强调只要煮熟猪肉后进食仍属安全。


　　食卫局指被验出感染人类猪流感的猪只样本，是上月二十二日在上水屠房抽取的，由于港大无记录样本的农场来源，故不知道来自本地猪场还是内地猪场。周一岳指加拿大、美国、台湾都发生有猪只感染猪流 感，香港情况并非新发现，相信受感染猪肉已流出巿面，已被食用，他强调经煮熟后进食，仍属安全。


　  食卫局发言人补充，猪流感病毒一般在摄氏七十度或以上的温度便会被杀死，只要彻底煮熟猪肉，便可安心食用，市民感染猪流感病毒风险并无上升。负责监测计划的港大专家认为，毋须对冰鲜和冷藏猪肉进行病毒测试。


　　港大感染及传染病中心负责人表示，港府应鼓励猪场和屠宰工人打猪流感针，目前最担心的是猪流感病毒在猪只体内与其它流感病毒「洗牌」，港大会加强抽验。
 

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