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想要感到快乐一点？想减少心理的焦虑？想让心情更加平静？专家们表示，你吃入的食物事实上影响了你的情绪。过去，食物只在提供人体活动所需，进而维持健康和对抗疾病；现在食物有了新角色，就是维护心理健康。
助你一觉好眠的10种食物
想要扎扎实实睡个7到8小时，究竟有没有什麽好办法？走到厨房去，从下列10种食物中，挑选1、2种来享用，它们能帮助你放鬆紧张的肌肉，让嗡嗡作响的头脑安静下来，还能使睡眠相关的贺尔蒙顺畅流动。
五个健康吃烤肉的秘密
美国国家癌症基金会期刊调查显示，喜欢吃烧烤食物的妇女，罹患乳癌的机率比一般妇女高25％。那是因为烧烤过度，会产生自由基、亚酸胺或其它聚合物等致癌物质。所以怎样吃才是最安全？
只喝果汁不吃蔬果，够不够？
研究估计，美国成人当中不到四分之一，能够到达专家建议的每日基本蔬果摄取量--5份，更遑论要做到理想的7-10的份量。因此许多人认为，也许多喝果汁就能改善问题，做到增加日常摄取的蔬菜水果，这远比改变食物内容要简单得多。
八大食物过敏源名单出炉
美国食品与药物管理局提出要求，食品製造商必须在外包装的标籤上，以简单术语列出常见的食物过敏源，让成人或年长一点的孩子都能理解。这些容易造成过敏的食材，必须列于食品的成份表内或旁边。这个做法的目的，就是要减低消费者发生食物过敏意外的机率。
巧吃食物对抗经前症候群
许多妇女面对经前症候群(PMS)时，总认为她们需要摄取更多的咸食与巧克力，才能改善情绪或身体上的不适症状。虽然像这样的巧克力疗法，似乎已成为约定俗成的观念，但是这对于改善不适的效果并不显着。事实上，妳还有更多更好的选择。
人们最常犯的五大饮食错误
美国多位饮食专家都承认，他们最常偷偷观察一般人在日常生活中的消费习惯，并整理了几乎一半以上的人都会有的五大饮食上的错误习惯。
厨房7大致病的烹饪习惯
许多人都认为，要避免食物致病的不二法门，就是自己动手做饭。但是一项研究数字可能会让你感到相当惊讶：根据疾病管制中心(CDC)的调查，高达25%食物致病的受害者，起因是来自于家中烹煮的膳食。
10大排毒食材应用密技
了解体内毒素的来源及其对身体的伤害，才能用适当的方法、饮食或药物来排毒，若使用不当，不仅无法排毒，更可能导致另一种毒害。Vita杂志特别邀请中医师、生机专家与营养师等，挑选最适合东方人的十大排毒食材。
7款健康早餐只花你五分钟
也许你已经了解早餐的重要性，每天早晨都按时进食，但这不代表你已经知道怎样正确地吃早餐。加州的注册营养师翠宝儿(Evelyn Tribole)指出，“大部分的人最常犯的错误，就是早餐吃得太少，结果很快就感到飢饿，以至于稍晚的时候便开始暴饮暴食。”
重新认识9种垃圾食品
并非所有听来不健康的食物，真的会对人体有害。比如炸薯条虽然不宜多吃，但是马铃薯本身富含抗氧化剂，对人类健康颇有益处；巧克力整箱吃光也不是个明智的作法，然而一天摄取一点，却有缓解某些身体疾病的作用。
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