【多维新闻】《多维时报》记者林紫乔/婚宴可说是整个婚礼的高潮。宴席上，来自各方的亲朋好友见证一对新人的美满良缘，新人与宾客举杯畅饮，温馨动人之处，教人永志难忘。 　　 事实上，婚宴会依婚礼形式而有所差别，在地点的选择上，有饭店、餐厅、或俱乐部的婚宴等不同方式。新人在讨论时，不仅要思考选择什么样的婚宴风格及宴客场所，最重要的是，俩人想要什么样的婚礼主题，婚礼主题一旦决定，之后的准备规画也比较能有整体性。婚礼主题的思考，可以像是：“希望能走自然温馨派路线，并以料理好吃为主”、或是“以春天为主题的浪漫婚礼”等，若是一些抽象式的想法，其实也没有关系，先说出想像中的感觉，再仔细思考怎么落实即可。 　　 就意义来说，结宴的举行，是代表俩人从今以后彼此相爱，要在日后的生活彼此扶持的决心，并在至亲好友面前昭告誓言。为了实现心中幻想中憧憬、又考量父母的喜好，在这个誓言昭告的仪式进行之前，准新人们应该要好好思考，花点时间沟通，规划出最适合的婚礼主题！ 中式西式婚宴比一比

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为了考虑父母或长辈的喜好与饮食习惯，许多在美年轻一代的华人仍会选择中式餐点，作为婚宴的进行方式。根据知名酒商Pernod Ricard USA的区域经理Wing K. Ma介绍，目前按照大纽约区的行情，一桌酒席价格平均在500到600之间，但再加上酒水费用以及税的部分，一桌酒席约需花费800或900元，甚至超过1000元的价钱也时有所闻。 　　 常见的中式婚宴进行流程如下： 　　 1、到达场地：伴郎、伴娘、工作人员按事前计画，监督场地布置，设置接待处，张贴座位表，检查场地的音响器材，摆放送给客人的小礼物，准备抽奖和游戏用的道具。如场地有提供存放贵重物品的保险箱，可将密码或钥匙交托给伴娘或一个可以信赖的人。 　　 2、接待亲友：请来宾在签名布上题名，收集和记录人情，点算出席人数。主人家、兄弟姊妹招呼亲友到麻雀区耍乐或找座位就坐，按辈份安排亲友拍照，然后宣布入席。 　　 3、新人进场：由司仪邀请一对新人进场。新人在音乐声中携手出场。司仪以风趣幽默的语调，略述两人的背景、邂逅经过及罗曼史，并致祝福辞。 　　 4、切饼、祝酒：新人进行切饼仪式，切饼后，新人以香槟交杯，并向来宾祝酒致谢。 　　 5、新人致词：新人可轮流上台或一起致辞，向父母或撮合他们的好友表达谢意。如果预先制作了录影片段，可于此时播放，与来宾分享邂逅经过或趣事，也可请特别的亲友上台致词。 　　 6、上菜：开始上菜，请宾客慢用。等候上菜的空档，可安排抽奖送礼娱宾。 　　 7、敬酒：上头盘之后，举筷之前，新郎新娘应向双方家长及忙足一天的兄弟姊妹敬酒，以示最衷心的感谢；之后，新人及双方家长及亲友，便要向宾客敬酒，接受他们的祝贺，及对嘉宾赏面莅临致谢。如果筵席太多，未能一一敬酒，可以上台向全体宾客敬酒。 　　 8、送客：上饭面甜品之时，主人家及新人便要到会场出入口送客。此时，新娘可换上送客晚装。新郎站在最近门口的位置，然后依次是新娘、男家父母、女家父母，与宾客握手话别。 　　 不过美国华人来自各地，基于不同的背景与习俗，即便是中式的婚宴，流程中也展现出相异的风情，例如来自福州的华人举行婚宴时，重视亲友馈赠金项练、新人同时敬茶的礼俗，而对一些新人来说，邀请歌星舞者来到现场，在婚宴流程中穿插歌舞节目，是最受欢迎的娱乐活动。 　　 至于西式婚宴的程序与中式的大同小异，只是不用每席祝酒，而且可选择性地加插抛花球、抛袜圈和跳舞的环节。流程包括：新人进场(伴以婚礼进行曲)、切蛋糕、致词、祝酒(在台上即可)、抛花球、抛袜圈、跳舞、送客等等。