研究发现:每天半个洋葱可降低罹患肠癌风险

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生洋葱比熟洋葱效果更好(图源:VCG)

一项研究结果表明,食用洋葱、大蒜和韭菜会对降低罹患肠癌的风险产生巨大作用。

当地时间3月24日,据英国《星期日泰晤士报》网站报道,科学家发现,每年食用16公斤的葱蒜类蔬菜,即每天44克,可以降低罹患肠癌的风险。

在一项对1,666名男性和女性进行的研究结果中,每天食用74克葱蒜类蔬菜——半个中等大小的洋葱——的人患肠癌的风险最高可降低79%。

在这项发表在《亚太临床肿瘤学杂志》的研究结果中,833名肠癌患者与833名健康人进行了比较,发现洋葱、大蒜、蒜苗、韭菜和葱都能降低风险。葱蒜类蔬菜含有可预防癌症的生物活性化合物。

研究人员援引早先的研究结果说,把新鲜大蒜切碎能增强这些特性,但煮洋葱会降低这种益处。

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