“吃播”被批评浪费粮食 人们因何爱“看人吃饭”

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微博于8月12日的热搜话题“大胃王吃播被批浪费严重”引发网民热议,原因是央视在一条《餐饮浪费如何制止?》的新闻节目中,批评了“网络大胃王吃播”出现了严重浪费粮食的现象。目前,许多吃播视频和网红已经被视频平台屏蔽,搜寻不到。

“吃播”(Mukbang)是“直播用餐、吃饭”的意思,而“看人吃饭”的网络直播风潮,最早是从韩国开始,吃播就是从韩文的“吃”(Muk-da) 和“播” (bang- song)的结合音。自从直播成为新兴主流的自媒体文化后,“吃播”也从韩国开始风靡世界。

例如两岸三地,有著中国大陆的外貌可爱娇小却有无底洞胃的“密子君”、吃遍自助餐的“泡泡龙”;台湾则有著用吃鸡影片收割数百万点击的网红“大蛇丸”。而日本也有“木下佑香”这种老牌的YouTuber“大胃王”上传美食影片。

大蛇丸示范吃青蛙。(YouTube@大蛇丸)

为什么吃播成为热门视频,而人们又为什么喜欢看人吃饭呢?其实,这牵涉到了人类的生理特徵。“吃”本来就是维系生命的重要生理活动,怎样让自己“愿意去吃”,是生物演化的一个大重点,进食动作可以促进脑内组织胺分泌,产生幸福感,就是一个例子。

日本东京医科牙科大学森山启司(森山啓司)教授带领的团队,于2019年发表的研究也显示,光是“咀嚼”的动作就可以提升大脑皮质、记忆力、小脑运动元等等能力。日本东京医科牙科大学过去也发表过许多相关研究,包括失智症和落齿病患有著正相关、咀嚼能改善血液循环等等,都显示人类甚至动物的许多生理现象都会被进食动作触发。

而“看人吃饭”,也就是观看吃播的行为,可以刺激副交感神经产生“共感效应”(Synesthesia,联觉),也就是虽然观看吃播时只是视觉和听觉的刺激,却能够连带刺激到其他感官,产生自己也“正在吃饭”的感觉,进一步促进这种“正在吃饭”带来的效果,也就是幸福感和大脑提升能力时带来的全能感。甚至,就算不用实际观看,光是“想像”就有类似的效果。

不过,自从中国大陆国家主席习近平于7月前去吉林省视察粮区生产状况,还针对粮食问题发表了“国内餐饮浪费现象怵目惊心,令人痛心”的评论后,“节约粮食”就成为中国大陆主流的思想,根据中新社于13日报道,全国人大常委会法工委正在对”坚决制止餐饮浪费行为”的要求,研究提出立法工作方案。

其实,吃播成为被“针对”的“餐饮浪费”对象,是因为当“吃播”成为热门直播视频,很多网红都想要进行吃播,但本身其实食量不大,不够“吸睛”,就出现了“在镜头前勉强吃下去后在镜头外催吐”的畸形现象;甚至还有用双胞胎假装是同一个人吃播,一个吃撑了就换下一个的怪事。

许多视频平台包括抖音、快手、斗鱼都已经发表声明,表示呼吁广大用户珍惜粮食,拒绝创作暴饮暴食、假吃、催吐、量大多吃来“博眼球”,并且会加强对美食类直播的内容审核,杜绝餐饮浪费行为等等。

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