获习近平关注 螺蛳粉沙县小吃上榜国家级非遗名录[图]

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时隔七年,中国第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录公布。在被中共总书记习近平关注后,柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺等被纳入非遗名录。

据中国官媒新华社 6月10日消息,中国国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项,柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜。

此前,习近平在考察福建省、广西省时,曾详细了解了沙县小吃发展情况和新晋“网红食品”柳州螺蛳粉产业。

值得一提的是,近年来,习近平外出考察品尝过不少地方的小吃,也点赞带火了不少小吃。

2013年12月18日,习近平在北京月坛北街路口西北角的庆丰包子铺内消费21元人民币,点了二两猪肉大葱包子、一碗炒肝、一份芥菜,这份套餐后来也被网友称为“主席套餐”。

2014年2月18日,习近平在钓鱼台国宾馆会见中国国民党荣誉主席连战,并设家宴款待了来访的连战伉俪。由于两人都是陕西“老乡”(连战年少时曾在陕西居住过一段时间),习近平特别准备了陕西菜:有陕西泡馍、肉夹馍以及“biangbiang面”。由于“biang”字难写,习近平还特别用小纸条写下来给连战。

这一场宴请,带火了陕西美食,引发网友热议。很多面店为此还推出了两人吃饭的套餐,颇受食客欢迎。

2014年3月7日,习近平在参加十二届中国全国人大二次会议贵州代表团审议时说:“一个地方的幸福很重要,要记得住乡愁,比如:小时候爱吃的东西。比如:贵阳的牛肉粉。”

习近平回忆道,那是他上个世纪90年代到贵阳去开中国扶贫会,一天,他想在贵阳吃点小吃,就点了一碗牛肉粉当早餐,但吃了一顿不过瘾,还想吃第二顿,可惜没时间了。

2014年3月17日到18日,习近平在河南兰考考察期间,每餐都是大锅饭菜。据当时为习近平就餐提供服务的餐厅经理岳庆涛回忆,17日中午是大盆装的四菜一汤,主食有米饭和羊肉烩面,“四菜没有用盘子,都是大盆子装的,这样一桌人吃得简单热乎。本来每人都盛了一碗羊肉烩面,但后来习近平说好吃,很多人都回碗,总共又加上了十几碗。”在岳庆涛的记忆里,习近平也回了碗。

3月18日的早餐主食是油条、固阳馒头和胡辣汤、豆浆。岳庆涛说习近平吃了固阳馒头、油条,特别是对胡辣汤面露赞许,还向邻座的人推荐。

2014年4月28日下午,习近平在位于乌鲁木齐的新疆果业集团有限公司边听介绍边应邀品尝,称赞树上干杏“别有风味”、若羌枣“味道好”。

他说:“新疆有烤馕、抓饭、羊肉串、哈密瓜、葡萄等,咱们有充足的理由说,‘不辞长作新疆人’。”

2017年1月24日,习近平到河北张北县小二台镇德胜村考察。在村民徐万家,看到家里摆的年货,习近平拿起油炸的“开口笑”品尝,说味道很好。

习近平还向大家介绍了两种自己爱吃的小吃:炸排叉、江米条。

2018年6月8日,习近平同俄罗斯总统普京(Vladimir Putin)在天津出席中俄友好交流活动。在当天的晚宴上,普京亲自动手试做了天津当地的特色小吃狗不理包子和煎饼果子。

习近平品尝后还为煎饼果子点赞。

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