沙县小吃获习近平多次推广 “华南虎”万庆良却不知为何物[图]

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北京时间6月10日,中国国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项,柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜。

值得关注的是,螺蛳粉和沙县小吃都与中国国家领导人习近平有着诸多联系。

其中,沙县小吃被习近平多次推广。

2021年3月23日,在福建考察调研的习近平到访三明市沙县夏茂镇,即“沙县小吃”的发源地,并提及小吃与城市化、乡村振兴的关系。

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在考察沙县夏茂镇俞邦村时,习近平同当地民众进行交流关于沙县小吃相关情况。

习近平说:“民以食为天,沙县小吃非常受欢迎。我这次来也是看一看沙县小吃目前的现状和前景怎么样,沙县小吃在现有取得成绩的基础上,还要探索,还要完善,还要办得更好。现在的城市化、乡村振兴都需要你们,这就叫做应运而生,相向而行,我希望你们再接再励,继续引领风骚!”

值得注意的是,上述言论并非习近平第一次谈及沙县小吃。

从1985年到2002年,习近平在福建工作了17年。

1999年3月,习近平在沙县考察时指出,沙县小吃业的成功之处在于定位准确,填补了低消费的空白,薄利多销,闯出一条路子,现在应认真进行总结,加强研究和培训,深入挖掘小吃业的拓展空间。

2000年8月,习近平再赴沙县,在夏茂镇座谈时强调,要找准今后经济发展的支撑点,特别是加强以沙县小吃业为支柱的第三产业,使之成为新的经济增长点。

沙县小吃在中国十分有名,许多城市都有店铺。上世纪90年代初,恰逢中国兴起“下海”和“打工”浪潮,城市流动人口暴涨,衍生出吃饭需求。沙县小吃以平价原则抓住城市低消费群体,迅速风靡。

近年来,沙县小吃还进军海外,带动大批就业。目前,沙县小吃在中国门店超8.8万家;62个国家都有它的门店。

此外,沙县小吃还曾在中共反腐过程中留下“小插曲”。

据陆媒报道,“华南虎”广州市委原书记万庆良曾经在检查食品安全执法时,问下属“沙县小吃是什么?”,令人们纷纷产生“不食人间烟火”的感叹。

而万庆良也的确从来都不缺乏故事,从每年必到的龙舟赛到每月600元人民币租住豪宅,不一而足。

2021年4月26日,习近平在广西考察,先后到访桂林、柳州、南宁等地,其中柳州是目前中国大陆网红美食“螺蛳粉”的发源地。根据大陆官媒央视报道,习近平不仅尝试“螺蛳粉”,还透露“这两天每顿饭都吃一碗‘粉’”,由此足见时下最火红美食的魅力。

截至目前,中国国务院共公布国家级非遗代表性项目名录1,557项。

据官方透露,中国已建立起具有中国特色的国家、省、市、县四级名录体系,共认定非物质文化遗产代表性项目10万余项。

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