港企屡受忽视 港府须引领港企再工业化

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“李锦记”家族企业第三代舵手李文达在2021年7月26日离世,终年91岁。在他治下,酱料、酱油产品畅销香港,亦响誉国内外。虽然企业在珠海创立,但香港绝对说是令企业腾飞的地方。我们期待日后香港能够制造更多“李锦记”,让世界民众享用香港设计和生产的产品。要完成这梦想,除了需要更多人愿意创业外,港府要比以往任何时候也要积极介入,协助香港企业再工业化,以及打通贸易渠道。

企业家白手兴家,李锦记在李文达掌政时期固然做了一些重要决定,令业务得以扩展。但企业的发展也需要港府明确的政策扶持,否则有潜力的企业及产业也只容易怀才不遇,难有出头天。

香港的工业政策一直是乏善足陈。(HK01)

例如战后的台湾、日本和南韩政府首先创造内需市场,再实行出口规训,即要求企业提升生产技术和用国际标准评定制造业出口产品,以淘汰质量差劣企业。同时间,政府控制银行业活动,引导资金到制造业,满足融资借贷需要。

相较之下,香港的工业政策一直是乏善足陈。在港英年代,工业资本家和商业金融资本家之间的利益并非一致,而以华资为主的工业资本家在殖民地政权结构中只处于边缘位置。因此,殖民地政府多番拒绝工业资本家的请求,包括获得更便宜的工业土地和与其他亚洲经济体般建立工业银行。李锦记也一度身受其害。

一件事足见港企昔被忽视

香港首个工业邨在1975年才于大埔兴建,当时雇员从事制造业的比例已开始由高峰回落。虽然工业邨仍然受工业家青睐,但港英政府仍然轻视香港企业。2018年出版、回顾其生平的《李文达传》就提及,李文达在1982年就有意在大埔工业邨兴建厂房,但遭审批项目的法定机构香港工业邨公司冷待,指李锦记“不是高新工业类别”,不适合落户。

后来外资忧虑香港前途退出工业邨,工业邨公司在1984年主动邀请李锦记进驻,李文达还可挑选心水地段建厂,政府最后总算做了件正确的事。不过,若果政府及早答应李锦记,企业就毋须耗费时间为觅地折腾。

港府须引领港企再工业化

随着内地改革开放,工业北移加上经济向金融和服务业转型,香港工业式微。难得的是,李锦记在设厂内地同时,仍然保留厂房在港,且企业规模继续增长。不过,港人更想见到更多“李锦记”驰名世界,更多人认识和购买香港制造、香港设计的饮食以至其他货品。今天讲求智能生产,升级转型,各地政府均致力联合商界、学界培训人才,研发技术。香港政府不能再磋跎岁月,扶助港企增强竞争力和影响力,工业总会本月发表的研究报告具有参考价值。

食品生产和加工行业有心提升生产技术,但受访的业界代表表示业务面对几项营运瓶颈,例如工厂大厦设计不符厂房机械和科技应用要求,以致不能把生产线移回香港,而食品加工技术人员供应亦不多。业界建议港府可安排食品厂房集中规管,并允许厂房24小时运作及便利大型货车上落货等。就国内销售而言,港府应与内地对口部门商讨,建立双方互认又与国际水平接轨的食品安全及检测标准,并开设联合检测实验室提供检测及认证服务。合格产品可以循快捷方式清关,以助香港制造产品进入内销市场。

最近,冷链物流技术因为运送新冠疫苗而备受关注,各界大可思考如何利用此等高技术系统与食品餐饮物流,确保运输物流过程也能确保食品安全和质素。

香港特首林郑月娥对李文达逝世表示深切哀悼,赞扬其为成功商人和杰出工业家,将祖业发展为家喻户晓的中式酱料王国,产品销售至全球,成就卓越。在哀悼的同时,特首亦应设想如何振兴香港食品出口工业地位,用实际行动证明工业家扎根香港是正确的。

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