联合利华承认用料双标:在欧洲用浓缩奶 在中国用奶粉

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近日,联合利华公司旗下的冰淇淋品牌梦龙在社交媒体上被网友质疑中外用料不同,相关话题引发热议,一度登上微博热搜。对此,联合利华全球副总裁曾锡文日前接受了中国央视采访,对相关话题进行了回应。曾锡文坦承,联合利华梦龙在欧洲用浓缩奶,在中国用奶粉。

综合媒体8月20日报道,据网友在社交媒体上发布的消息:梦龙在欧洲市场销售的冰淇淋产品主要原料是牛奶,而中国产品的主要原料却是水以及少量的奶粉。

伴随着经济水平的不断提高,人们对食品的安全性越来越关注。而联合利华的双标做法引发中国网友反感。(人民视觉)

对此曾锡文表示,不同地区的整体配方体系一致,但是具体用料确实存在差异。

针对在中国不能使用浓缩奶的原因,曾锡文表示:“浓缩奶实际上要运输,如果从欧洲运鲜奶过来是很难运的,如果用国产的,会有一个供应的问题。”

他表示:“梦龙要大规模生产,同时还大规模出口, 像新加坡,都是用在中国生产的梦龙。”

对于曾锡文提到的在欧洲等国家用浓缩奶制作梦龙冰淇淋,在中国等国家用复原奶,专家表示,成本或是其重要的考量因素。中国农垦乳业联盟经济专家组组长宋亮表示,用奶粉复原的奶,它的蛋白含量如果和浓缩奶的蛋白含量一致的情况下,复原奶的成本大概在8,000元人民币到10,000元人民币每吨,浓缩奶的价格大概在13,000元人民币到14,000元人民币每吨,所以两个之间的差距大概在每吨3,000元人民币到4,000元人民币。

经调查,除了用奶的类型有差异,根据联合利华此前向媒体公布的配料表,梦龙欧洲以及中国产品在奶和植物油的排序上也存在差异。根据中国冷冻饮品分类的标准,梦龙在中国国内出售的冰淇淋属于“植脂型冰淇淋”,也就是主体部分的乳脂的含量低于2.2%。

联合利华此前向媒体公布的梦龙中国和欧洲产品的配料对比图,图表显示,排除掉不同地区标注成分的差异性,也就是梦龙欧洲产品如果按照中国的法规进行标注,含量从高到低排序,椰子油的排名在浓缩脱脂乳之后,而梦龙中国产品,奶粉则排在植物油,也就是椰子油之后。专家表示,植脂的价格相对乳脂更便宜些,包括椰子油等,大部分都没有乳脂贵。

宋亮表示,“我们国家椰子油主要是进口自马来西亚,最贵12,000元人民币一吨,乳脂我们从新西兰或欧洲一些国家进口,价格一般在30,000元人民币到35,000元人民币,好的乳脂能在每吨40,000元人民币以上。”

专家认为,其实梦龙的事件并非个例,很多进入中国的外资品牌都存在类似的问题,而在冰淇淋等冷冻产品行业内,原料价格以及所在地相关的行业标准成为重要的影响因素。

宋亮表示,“我们国家的冰淇淋的标准相对比较宽泛,所以这就给企业寻求最大的利润发挥空间,在这个标准范围之内,它可能选择最大程度降低生产成本,我们现在产品创新的步伐在加快,所以希望国家对于相关产品的标准,特别是一些细分品类、细分产品能够推出一些新的标准,能够保证企业按照新的标准生产产品,从而保证它的品质。”

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