供应链危机|日本麦当劳闹薯条薯饼荒后 澳大利亚肯德基也缺鸡肉

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全球因疫情、天灾等问题而爆发的供应链危机持续,继日本麦当劳要停卖大薯条及中薯条1个月、部份分店停售薯饼后,澳大利亚肯德基(KFC)也公布成为受害者之一,出现鸡肉供应短缺问题,部份分店的菜单要“缩水”,削减某些鸡肉食品。

澳大利亚传媒7NEWS在1月10日报道,肯德基发言人透过声明证实,某些餐厅被迫提供“精简”餐单。声明称“很遗憾我们的供应链遭扰乱,某些餐厅会提供精简餐单。”肯德基又指“我们对这造成客户任何问题感到抱歉,正尽一切努力协助供应链回到轨道。”

这并非澳大利亚肯德基首次在疫情期间面对类似问题,在2020年7月时,澳大利亚肯德基发言人便曾向传媒称:“我们这周在维多利亚州(Victoria)的鸡肉供应中断,且某些餐厅这周会仅在有限的时间内开放,或本周末可能会关闭” 。

图为肯德基澳大利亚在Twitter发布的相片。(Twitter@KFCAustralia)

肯德基在网站称: “就像澳大利亚各地许多商家,我们的供应链和劳动力受新型冠状病毒肺炎(COVID-19)影响。”

据《卫报》报道,有关问题源于澳大利亚最大鸡肉供应商Ingham’s深受疫情影响,工厂出现人手短缺危机,不止肯德基受影响,就连超市也有鸡肉产品断货的现象。

在这场全球面对的供应链危机中,日本麦当劳已在1月初公布,受加拿大温哥华港口近郊2021年末水灾,再加上疫情导致全球供应链混乱影响,产品入口延迟,令公司自1月9日开始只供应细包装薯条,要停售大薯条与中薯条1个月。

日本传媒之后也报道,部份麦当劳分店停售薯饼。

除快餐店外,供应链危机亦冲击建筑商。美国《华尔街日报》9日报道,供应链危机亦影响新屋市场,令消费者购屋选择变少,某些屋主甚至被迫住进缺门缺窗、尚未完工的新家。

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