千亿海底捞“沸腾”:半年净赚9.11亿 1亿人次吃火锅

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一亿多人次光顾的海底捞中报业绩出炉,海底捞不仅自己净赚9亿多元,还带火了背后的供应商颐海国际。两家公司的股价今年以来均大幅上涨。

海底捞火锅是中国知名的餐饮品牌。(VCG)

中国大陆媒体《中国基金报》北京时间8月21日报道,中国知名餐饮品牌海底捞8月20日晚间发布2019年中报,数据显示,公司上半年收入116.95亿元人民币(1元人民币约合0.1417美元),同比增长了59.3%;净利润9.11亿元,同比增长41%。上半年新开业130家餐厅,全球门店网络从2018年底的466家增至593家。截止到2019年6月30日,服务了超过1.09亿人次顾客,平均翻台率为4.8次/天。

海底捞的主营业务分三块,分别为餐厅经营、外卖业务、调味品及食材销售,其中,餐厅经营是海底捞最大的收入来源。中报显示,截至2019年6月底,海底捞上半年593家餐厅贡献了96.9%的总收入,餐厅经营收入达113.3亿元,比去年同期增长了58.4%,餐厅经营收入的大幅增长,海底捞归因于2018年下半年至2019年上半年新开259间餐厅。

外卖业务收入也同步大幅增长,上半年外卖营业收入达18.79亿元,比去年同期增长了40.9%,主要由于外卖订单数量增加。截至2019年6月底,海底捞共有88,378名员工,上半年支付员工成本达36.5亿元,平均每人的用工成本为4.13万元。

海底捞背后的供应商也同步在分享海底捞的增长红利。海底捞的调料供应商颐海国际也于8月20日发布2019年中报。颐海国际是中国领先的复合调味料生产商、最大的中高端火锅底料调味料生产商,是海底捞集团火锅底料产品的独家供应商,同时外销火锅底料、中式复合调味品、小火锅等产品。

颐海国际2019年上半年收入16.56亿元,同比增长64.9%。毛利为6.24亿元,同比增长72.0%,净利润为2.92亿元,同比增长54.1%。

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