上海市场监管部门约谈华莱士总部 拟对当地3家门店立案处罚

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华莱士北京某加盟店近期发生的食品安全问题引发外界关注,7月18日,上海市市场监管局对华莱士总部负责人进行了约谈,并计划对当地3家门店立案处罚。

据中国媒体澎湃新闻7月19日报道,华莱士北京某加盟店近期发生的食品安全问题引发外界关注,上海市市场监管局于7月17日晚对全市华莱士炸鸡门店进行突击检查,共检查16个区的174家华莱士炸鸡门店以及上海市华莱士的原料配送中心,重点检查环境卫生、食品加工制作、从业人员健康管理等情况。

经查,被抽查的华莱士门店未发现媒体报道的环境卫生、食品加工制作、从业人员不规范操作等问题。执法人员进行煎炸用油等产品快速检测51次,未发现不合格的情况。但检查中也发现少数门店存在垃圾桶未加盖、晨检记录不全、从业人员未取得健康证等问题,执法人员均予以责令改正,并拟立案处罚3家。

7月18日,上海市市场监管局联合闵行区市场监管局约谈了上海榕赢品牌管理有限公司(华莱士总部)负责人,要求企业立即整改有关食品安全问题,并加强对加盟店的日常管理。

对于本次媒体曝光食品安全问题,华莱士方面表示,已对涉事的北京门店采取停业整顿措施,将严格落实食品安全企业主体责任,迅速开展自查自纠,落实问题整改,诚信守法经营,提升食品安全管理水平,对消费者食品安全和生命健康负责。

据了解,华莱士连锁机构成立于2000年,是一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业,创立后先后在福建、浙江、广州、湖南等中国各省市城市开设连锁餐厅。

7月17日,华莱士登上中国社交媒体微博热搜第一,原因是B站UP主“内幕纠察局”在7月8日发布的《两家外卖平台销量第一的炸鸡店,华莱士、韩式炸鸡有多脏》的暗访视频中指出了华莱士一家门店后厨存在问题,比如“工作人员未戴口罩手套制作食品等”,甚至有工作人员表示“鸡块掉在干地面上,捡起放回去,掉在湿地面上,捡起来重新炸”。

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