中国超九成连锁餐饮企业入局预制菜市场

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10月7日消息,据中国连锁经营协会发布的数据显示,因新冠肺炎(COVID-19)疫情,2020年,中国有超过九成的连锁餐饮企业开始出售半成品和预包装食品。

据中国媒体央视财经报道,根据中国工商注册讯息显示,截至2021年4月底,中国在业存续的预制菜相关企业共有7.19万家。

据研究机构预测,目前中国的预制菜市场存量约为3,000亿元人民币。如果按每年20%的复合增长速度估算,未来六至七年,中国预制菜市场规模或达万亿元。

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