餐饮文化

韩拟放宽外籍人士子女入籍 受惠者大部分是华人
韩国司法部4月26日提出放宽外国居民子女入籍门槛的《国籍法》修正案后,在青瓦台网站上发起的强烈反对《国...
迪拜抢办“全球最大啤酒节” 引爆德国文化主权之争
迪拜传出有意在今年举办世上最大、为期半年的德国啤酒节。事件随即引起德国国内的强烈回响,认为对方抢办啤酒...
餐饮文化
2021-05-12
全球变暖威胁咖啡产业  一种咖啡或能力挽狂澜
科学研究显示全球变暖对咖啡种植带来的灾难性打击,但最近的一项研究发现一个一度灭绝的咖啡品种,或许能够拯...
端入寻常百姓桌 东坡肉何以出圈走向东亚世界
作为中国著名佳肴的东坡肉,传说为北宋大文豪苏轼所发明,但经台湾学者巫仁恕考据,应是源自明清士人推崇苏东...
台湾知名餐饮店“一茶一坐”大规模关店
消息指,进军中国大陆近20年的台湾知名连锁餐饮店“一茶一坐”因为经营不佳大规模闭店。
餐饮文化
2020-12-22
避免浪费不可只追求形式 转变意识才是关键
自中国国家主席习近平对制止餐饮浪费行为作出指示后,中国各地餐饮协会也呼吁拒绝浪费,但在消费者消费观念和...
餐饮文化
2020-08-17
麦当劳中国宣布逐步停用塑料吸管 每年减少400吨塑料
麦当劳(Mcdonalds)中国宣布,将在食品包装上进一步减塑,逐步停用塑料吸管。届时,预计每年约减少...
餐饮文化
2020-06-30
河南出土鹅首壶疑藏杯中物 细说中国考古发现的老酒
河南考古团队日前发掘一座汉代墓时,发现出土的青铜壶内装有3,000毫升的不明液体。这非首次发现裝有液体...
法院对瑞幸咖啡在开曼群岛和香港的资产发出冻结令
香港特别行政区高等法院15日开庭审理的案件显示,瑞幸咖啡的一批债券持有人已获得法院命令,冻结这家公司在...
星巴克预计:中国区业务第二财季营收减少最多4.3亿美元
3月6日,星巴克称,受到新冠肺炎疫情影响,公司在中国的业务收入减少了数亿美元,并且将暂停在中国开新店的计划。
文明与野蛮的辩证 大陆公卫治理困境下的“野味”
蔓延全球的新冠肺炎疫情,再次激发了大陆民众要求彻底禁食野生动物的呼声。然而,疫情爆发真的只是吃野味的问题?
停业20天后 海底捞京沪等地部分门店陆续营业
北京时间2月15日,海底捞通过官方微信对外公布,北京部分门店2月15日恢复营业;上海部分门店2月16日...
2年赶上20年:瑞幸咖啡开店数超越星巴克
2020年1月8日,瑞幸咖啡召开战略发布会,瑞幸咖啡创始人及CEO钱治亚在会上宣布,目前瑞幸咖啡直营门...
鸡蛋料理的魅力 明朝人爱吃的是什么蛋
人类食用蛋已有上千年的历史,在明朝,不仅有把鸡蛋作为陪葬品的习惯,还发明出各种美味的蛋料理,如皮蛋、茶...
中信拟售麦当劳中国22%股权
投资入股3年后,中信选择出售麦当劳中国部分股权。麦当劳中国表示,此交易纯属商业决定,交易完成后,中信股...
海底捞玩跨界 欲打造一流量化投资平台
以提供优质服务著称的火锅巨头海底捞,近日一则招聘信息显示,海底捞集团旗下的量化投资平台——海悦量化投资...
吃蔬食种中药 宋人如何疯养生
近年大众健康意识抬头,呼吁应天然饮食,才是保健养生的最好方法。不过吃蔬果养生,并非现代人专有的观念,早...
酥脆松软的蛋香 澳门葡式蛋挞当年如何横扫亚洲
说到澳门,就不能不提到有着酥脆外皮、滑溜内馅与焦糖香气的葡式蛋挞。究竟澳门葡式蛋挞有何特殊之处,能够甫...
附庸风雅 当代中国餐饮消费的“怀旧风”
中产阶级需要借助“行为艺术”─餐饮消费,展示自己的国际视角、高端品味或与众不同的诉求,借此确立身分,与...
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